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Meine Rezepte sind so aufgebaut, das mit wenig Aufwand in relativ kurzer Zeit ein qualitativ hochwertiges Brot- oder Gebäck zu Hause kinderleicht hergestellt werden kann. Alle Zutaten kommen direkt in die Knetmaschine- ohne Vorteige oder lange Teigruhezeiten. Somit kommen auch "Backeinsteiger" zu einem sehr guten Ergebnis.

In meinen beiden Backbüchern "Kleingebäck vom Ofner" sowie "Schwarzbrot vom Ofner" finden Sie eine ganze Reihe von Rezepten, die einfach zu Backen sind, und mit wenigen Handgriffen Gelingen.

                 

ISBN 978-3-7020-1364-6                     ISBN 978-3-7020-1420-9

Beide Bücher sind im guten Buchhandel sowie über meinen Backprofi Online Shop zu erwerben. Gerne stelle ich Ihnen aber auch hier auf meiner Webseite einige Rezepte zur Verfügung! Bio Mehle & Bio Backzutaten sowie Zubehör können Sie einfach und bequem über meinen Backprofi Online Shop bestellen.
www.derbackprofi-shop.at

Ebenso finden Sie in meinem Online Shop Gärkörbe für 500g bzw. 1000g Brote in Laib oder Weckenform. 
Die Zustellung erfolgt einfach und bequem über die österreichische Post. 

Ich wünsche Ihnen viel Spaß und gutes Gelingen beim Backen!

Ihr Backprofi Christian Ofner 

 

HIER FINDEN SIE EINE BACKANLEITUNG FÜR DEN MIELE COMBI DAMPFGARER SOWIE MIELE BACKOFEN MIT KLIMAGAREN (bitte anklicken, PDF Datei)

 

Für den Rezepte Download ganz einfach auf das Bild klicken 

 

 

Bio Dinkel Pesto Stangerl

          

Bio Butter Toastbrot XL, Bio Knoblauch Käsestangerl, Original Südtiroler Bio Vinschgerl 

         

Bio Butter Toastbrot 750g, Bio Graham- Topfen Weckerl, Bio Dinkel Leinsamen Weckerl

        

Backprofi Burger, Bio Toskanabrot, Bio Tomaten Rosmarin Brot

          

Bio Bärlauch Baguette, Bio Focaccia, Bio Oliven Wurzelbrot

         

 

Bio Baguette natur, Bio Weißbrot & Bio Sandwich mürb

     

 

Bio Dinkelvollkornlaibchen, Bio Frühstücksweckerl & Bio Laugenstangerl

   

 

Bio Kaisersemmeln, Bio Kornstangerl & Bio Roggen Mini Baguettes

     


Bio Bauernbrot, Bio Buttermilchbrot & Bio Weizengrahambrot

     

 

Bio Käsefladen, Bio Landbrot & Bio Lavendel Krustenbrot