Bio Spitzweckerl

Rezept ergibt 12 Stück

Knetzeit: 3 Minuten langsam, 6 1/2 Minuten intensiver, Gesamt 9 1/2 Minuten

Teigruhe nach dem Kneten: 15 Minuten + 15 Minuten Zwischengare

Gehzeit vor dem Backen:  ca. 30 Minuten

Backzeit: ca. 18 Minuten bei 220°C Heißluft oder 240°C Ober- und Unterhitze

Miele Combidampfgarer: 18min 220° 100% Feuchte
Miele Klimagaren: 18min 220° 3 Dampfstöße manuell