Bio Oliven Muffins

Rezept ergibt 10 Stück a´85g

Knetzeit: 3 Minuten langsam, 5 Minuten intensiver, 2 Minuten Oliven unterheben, Gesamt 10 Minuten

Teigruhe nach dem Kneten: 20 Minuten

Gehzeit vor dem Backen: 25-30 Minuten (Raumtemperatur)

Backzeit: ca. 18-20 Minuten bei 200 °C Heißluft oder 220°C Ober- und Unterhitze

Miele Combidampfgarer: ca. 18-20 Minuten 100% Feuchte 200°C
Miele Klimagaren: 3 Dampfstöße manuell auslösen, 200°C, ca. 18-20 Minuten