Backen mit Natursauerteig

Bei diesem Backkurs dreht sich alles um den hausgemachten Natursauerteig. Backprofi Christian Ofner wird Sie in die Geheimnisse des Sauerteiges einweihen. Tipps und Tricks für die Pflege von Ihrem hausgemachten Sauerteig sowie der richtige Umgang und Weiterzüchtung stehen im Vordergrund bei diesem Kurs. Nach diesem Kurs werden Sie Brot backen wie ein Profi!

Wenn die Backwerke ausgekühlt sind lädt Sie der Backprofi noch zu einer kleinen Jause und alkoholfreien Getränken ein.

Dauer: ca. 5h

Mindestteilnehmeranzahl: 8

In den Brotkorb kommen:

• Klassisches Bauernbrot mit Natursauerteig
• Fladenbrot mit Natursauerteig
• Vinschgerl mit Natursauerteig
• verschiedene Kleingebäcke mit Natursauerteig

Im Preis inkludiert:

• 1 Stück Backprofi Fan Schürze im Wert von € 12,90
• 1 Glas Anstellgut (reifer Natursauerteig für das Weiterzüchten Zuhause)
• Rezeptmappe mit sämtlichen Unterlagen
• Lebensmittelkosten
• Alkoholfreie Getränke sowie Kaffee
• Mitnahme von Brot & Gebäck vom Backkurs (bitte bringen Sie einen kleinen Korb bzw. Tragtasche zum Kurs mit)

Verwendet werden beim Kurs in der Regel biologische, regionale Zutaten welche auch im Handel leicht zu bekommen sind. Des Weiteren haben Sie auch die Möglichkeit nach dem Kurs diverse Bio Backzutaten & Zubehör zu erwerben.