Bio Butterpinzen

Rezept für 3 Stk. a`330g

Knetzeit: 3 Minuten langsam, 7 Minuten intensiver, Gesamt 10 Minuten

Teigruhe nach dem Kneten: 30 Minuten (warm stellen)!

Teiggewicht pro Stück: ca. 330g bzw. 110g für kleine Pinzen

Gehzeit vor dem Backen:
ca. 30-40 Minuten
Backzeit: ca. 30 Minuten bei 170°C Heißluft oder 180°C Ober- und Unterhitze (mit leicht geöffneter Backofentür) bzw. 12-14 Minuten für die kleinen Pinzen