Bio Dinkel Toastbrot

Rezept ergibt 1 Brot a´750g

Knetzeit: 4 Minuten langsam, Gesamt 4 Minuten

Teigruhe nach dem Kneten: 5 Minuten

Gehzeit vor dem Backen:  ca. 40 Minuten (Raumtemperatur)

Backzeit: ca. 40 Minuten bei 200°C Heißluft oder 220°C Ober- und Unterhitze

Miele Combidampfgarer: 10min 200°C 100% Feuchte, 30min 200°C 30% Feuchte, Gesamt 40min
Miele Klimagaren: 40min 200° 3 Dampfstöße manuell