Bio Knoblauchbrot

Rezept ergibt 2 Stk

Knetzeit: 3 Minuten langsam, 6:30Minuten intensiver, Gesamt 9:30 Minuten

Teigruhe nach dem Kneten: 20 Minuten + 20 Minuten Zwischengare

Gehzeit vor dem Backen: ca. 30 Minuten (Raumtemperatur)

Backzeit: ca. 28 Minuten bei 200°C Heißluft oder 220°C Ober- und Unterhitze

Miele Combidampfgarer: ca. 28min 100% Feuchte 200°C
Miele Klimagaren: 3 Dampfstöße manuell auslösen, 200°C, ca. 28min