Bio Pizzateig mit Weizenvorteig

Rezept für 3 Stück Pizzen

Knetzeit: 5 Minuten langsam, 10 Minuten intensiver, Gesamtknetzeit 15 Minuten
Teigruhe nach dem Kneten: 60 Minuten
Gehzeit vor dem Backen: keine
Backzeit: Je nach Temperatur im Holzofen, ansonsten bei 250°C ca. 8 Minuten