Germteig Krampus

Rezept für ca. 8 STK. a´120g

Knetzeit: 3 Minuten langsam, 7 Minuten intensiver, Gesamt 10 Minuten

Teigruhe nach dem Kneten: 20 Minuten

Gehzeit vor dem Backen: ca. 40 Minuten

Backzeit: ca. 13-15 Minuten bei 190°C Ober- und Unterhitze (ohne Feuchte)