Osterbrot de Luxe mit Ei und Rosinen
Rezept für 1kg Osterbrot
Knetzeit: 3 Minuten langsam, 7 Minuten intensiver, 1 Minute Rosinen unterheben, Gesamt 11 Minuten
Teigruhe nach dem Kneten: 30 Minuten
Gehzeit vor dem Backen: ca. 40-45 Minuten
Backzeit: 40 Minuten bei 160°C Ober-Unterhitze