Osterbrot de Luxe mit Ei und Rosinen

Rezept für 1kg Osterbrot

Knetzeit: 3 Minuten langsam, 7 Minuten intensiver,  1 Minute Rosinen unterheben, Gesamt 11 Minuten

Teigruhe nach dem Kneten: 30 Minuten

Gehzeit vor dem Backen: ca. 40-45 Minuten
Backzeit: 40 Minuten bei 160°C Ober-Unterhitze