Backprofis Germknödel

Rezept für 2 Stück

Knetzeit: 3 Minuten langsam, 7 Minuten intensiver, Gesamt 10 Minuten

Teigruhe nach dem Kneten: 20 Minuten

Teiggewicht pro Stück: ca. 220g

Gehzeit vor dem Backen:
ca. 30-45 Minuten

Miele Combidampfgarer:  100°C 15min, 100% Feuchte

Im Topf: ca. 15min bei leicht kochendem Wasser