Dinkel Butter Striezel

Rezept für 1 Stück a´ca. 720g

Knetzeit: 4 Minuten langsam, 1 Minuten intensiver, Gesamt 5 Minuten

Teigruhe nach dem Kneten: keine

Gehzeit vor dem Backen: ca. 30-45 Minuten bei 40°C im Backrohr

Backzeit: ca. 28 Minuten bei 170°C Heißluft oder 180°C Ober- und
Unterhitze (mit leicht geöffneter Backofentür)

Miele Combidampfgarer: ohne Combigaren; Backanleitung wie oben
Miele Klimagaren: ohne Klimagaren; Backanleitung wie oben