Tomaten Basilikum Baguette

Rezept ergibt 2 Stück

Knetzeit: 3 Minuten langsam, 6 1/2 Minuten intensiver,  1 Minute Tomaten unterheben, Gesamt 10 1/2 Minuten

Teigruhe nach dem Kneten: 20 Minuten + 15 Minuten Zwischengare

Gehzeit vor dem Backen:  ca. 30 Minuten

Backzeit: ca. 22 Minuten bei 200°C Heißluft oder 220°C Ober- und Unterhitze

Miele Combidampfgarer:  10min 200°C 100% Feuchte, 12min 200°C 30% Feuchte 
Miele Klimagaren: 2 Dampfstösse manuell auslösen, ca. 22min 200°C