Bio Topfenstollen

Rezept ergibt 1 Stollen

Knetzeit: 3 Minuten langsam, 7 Minuten intensiver, Gesamt 10 Minuten

Teigruhe nach dem Kneten: 30 Minuten

Gehzeit vor dem Backen:  ca. 35-40 Minuten (Raumtemperatur)

Backzeit: ca. 35 Minuten bei 160°C Heißluft oder 180°C Ober- und Unterhitze