Bio Zitronen Weckerl

Rezept ergibt 12 Stück a´60g

Knetzeit: 2 Minuten langsam, 6 Minuten intensiver, Gesamt 8 Minuten

Teigruhe nach dem Kneten: 20 Minuten

Gehzeit vor dem Backen: 25-30 Minuten

Backzeit: ca. 15 Minuten bei 220°C Heissluft oder 230°C Ober- und Unterhitze

Miele Combidampfgarer: ca. 15min 100% Feuchte 200°C
Miele Klimagaren: 3 Dampfstöße manuell auslösen, 200°C, ca. 15min