Originale Bio Mohnflesserl

Rezept ergibt 9 Stk a`95g

Knetzeit: 3 Minuten langsam, 6 Minuten intensiver, Gesamt 9 Minuten

Teigruhe nach dem Kneten: 15 Minuten

Gehzeit vor dem Backen: 20-30 Minuten (Raumtemperatur)

Backzeit: ca. 18-20 Minuten bei 215°C Heißluft oder 220°C Ober- und Unterhitze

Miele Combidampfgarer: ca. 18-20min 100% Feuchte 215°C
Miele Klimagaren: 3 Dampfstöße manuell auslösen, 215°C, ca. 18-20min