Topfenbällchen

Quarkbällchen

Knetzeit: 2 Minuten intensiv mit dem Handmixgerät

Teigruhe nach dem Kneten: mindestens 30min im Kühlschrank, optimal 1 Stunde

Gehzeit vor dem Backen: keine

Backzeit: 3-4 Minuten pro Seite bei 165°C im Frittierfett